Mini-tartelettes salées

Ingrédients

mini-tartelettes salées
chutney de tomates
Mycryo
mélange d’épices SCHICHIMI TOGARASHI
fleur de sel de Guérande
blancs de seiche


Préparation

Garnir des mini-tartelettes salées avec du chutney de tomates. Choisir de petits et jolis blancs de seiche bien frais. Les couper en lamelles courtes ; Les mettre dans un bol , saupoudrer de Mycryo et de SCHICHIMI TOGARASHI.
Chauffer la plancha (ou une poêle antiadhésive), puis y faire sauter les blancs de seiche à feu vif, jusqu’à jolie coloration.
Débarrasser sur assiette, saler légèrement avec de la fleur de sel de Guérande.
Déposer les blancs de seiche sur les mini-tartelettes salées puis faire tiédir au four 5 mn à 180°C.


Suggestion

Idéal pour un apéritif dinatoire !




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